Ресторан української кухні ШО розташований на березі моря поблизу Юрмали – у селищі Бігаунцеймс. Заклад відкрито у червні 2022 року командою переселенців з України, які працюють у ньому цілими сім'ями. Відвідувачам пропонується широкий вибір страв української та європейської кухні, алкогольних та безалкогольних напоїв. Ресторан складається з малої та великої залів на першому поверсі, а також малої зали на другому поверсі загальною місткістю до 100 відвідувачів одночасно, у літній час працює літній критий майданчик. Щотижня у ресторані відбуваються виступи місцевих та українських співаків та музикантів, які виступають наживо. Ресторан має високий рейтинг відгуків та постійно удосконалюється у своїй роботі, з 2022 року є членом Латвійської організації рестораторів.