Форшмак по-Одеськи з малосольними огірками

Фірмова одеська закуска з оселедця, курячих яєць та яблук, перетертих до стану паштету. З додаванням дрібно рубаної синьої цибулі. Подається зі слайсами маринованих огірків та грінками із чорного хліба.